Fragole in un bellissimo vaso. Come realizzare un mazzo di fragole con le tue mani? Scegliere un vaso per una composizione di frutta

Un mazzo di frutta fatto con le tue mani sarà un'aggiunta originale e interessante al regalo principale per la persona che compie gli anni l'8 marzo, o semplicemente un insolito segno di attenzione verso la persona che vuoi sorprendere piacevolmente. Inoltre, ci sono molte idee per creare questa magnificenza. Abbiamo preparato diverse master class per principianti che ti aiuteranno rapidamente e in un tempo minimo a mettere insieme una straordinaria composizione di frutta.

I 9 frutti e bacche più popolari per un bouquet

La creazione di un bouquet insolito inizia sempre con la scelta della frutta. Scegli qualsiasi frutto tenendo conto delle preferenze di gusto della persona a cui è destinato il regalo o guidato dai desideri personali. I "fiorai" utilizzano molto spesso i seguenti frutti o bacche per creare i loro capolavori:

• le mele sono le protagoniste indiscusse di queste composizioni. I frutti forti, densi, rossi, gialli, verdi mantengono a lungo la freschezza, sono ben incordati e poco costosi;

• agrumi (arance, limoni, lime, pompelmi). Il loro aroma caratteristico e la buccia forte sono ideali per bouquet di frutta;

• mandarini. Vale la pena menzionarli separatamente. Le dimensioni adeguate e il magnifico aroma dei frutti li rendono un'ottima aggiunta a qualsiasi composizione di frutta. I piccoli mandarini andranno bene con grandi fiori d'arancio o di ananas. Un tale bouquet sembrerà delicato e non ingombrante;

• prugna, kiwi, albicocca: i frutti di dimensioni compatte sono facili da infilare negli spiedini. Utilizzare piccoli frutti interi;

• il melograno sarà il pezzo forte di ogni bouquet. La struttura densa del melograno permette di tagliarlo in quattro o più pezzi senza che i semi cadano dalla buccia;

• anche l'ananas completerà efficacemente la composizione. Per mazzi di grandi dimensioni utilizzare frutti interi di media grandezza o fiori recisi dalla polpa;

• le bacche sui rami (uva, ciliegie, ciliegie) svolgono il ruolo di piccoli accessori nel bouquet e mantengono a lungo il loro aspetto originale grazie all'assenza di forature;

• fichi, kumquat, frutto della passione e altri piccoli frutti esotici;

• Le fragole con il loro aroma unico saranno il fiore all'occhiello di ogni bouquet.

In effetti, l'immagine della composizione è limitata solo dalla tua immaginazione. La cosa principale è che il risultato è un bouquet armonioso in cui tutti i componenti sembreranno appropriati.

Per un bouquet, seleziona solo bacche o frutti maturi. Assicuratevi però che non siano troppo succosi. Altrimenti scivoleranno semplicemente sugli spiedini.

Lavare accuratamente tutti i frutti, asciugarli bene, eliminare il picciolo e i semi. È meglio se tagli i componenti immediatamente prima della donazione, così non si scuriranno e manterranno il loro aspetto fresco originale. Oppure cospargere la frutta con succo di limone. Per quanto riguarda le banane, vengono utilizzate anche loro, ma solo dopo averle glassate in modo che i frutti non diventino neri.

Una soluzione di acqua, succo di limone fresco, gelatina e cognac manterrà più a lungo la freschezza del bouquet e conferirà ai suoi componenti un bellissimo aspetto lucido. Immergi ogni ingrediente nella composizione e mettilo in frigorifero a solidificare. Dopo 30-40 minuti, ripetere nuovamente la procedura.

Se dopo aver infilato la frutta sono visibili le punte degli spiedini, potete coprirli con metà dell'uva. Può essere utilizzato anche per supportare elementi più grandi. Ad esempio, i fiori tagliati dalla polpa di ananas. Quindi infilano prima un'uva e poi un fiore decorativo.

Se si sta assemblando il bouquet per un festeggiato adulto, mettere l'uva nell'alcool per qualche minuto (il cognac è ​​il migliore) e le bacche acquisiranno un sapore piccante insolito.

Oltre a un coltello normale, puoi tagliare magnificamente la frutta utilizzando un'affettatrice o uno speciale coltello per affettare per affettare frutta e verdura a ricci. Inoltre, per questi scopi vengono utilizzate grattugie speciali; i modelli vengono ritagliati con coltelli tailandesi o altri dispositivi da intaglio (coltello per luccio, coltello per anguria triangolare, coltello per scorza, a sezione quadrata, ecc.).

Puoi usare gli utensili da cucina. Tutto dipende dall'idea e dalla tua immaginazione progettuale. Ad esempio, il torsolo della frutta viene rimosso utilizzando stampini per biscotti in metallo e le palline vengono realizzate utilizzando palline di gelato.

Da cosa realizzare una cornice per un bouquet di frutta

Per lavoro, prepara:

• un contenitore a fondo tondo (vaso da fiori, paralume, ciotola in vetro);
• nastro e colla (idealmente PVA);
• pellicola trasparente;
• fili luminosi (lana o acrilico);
• nastro per decorare la maniglia;
• filo.

Come fare:

• capovolgere il piatto preparato, avvolgere strettamente la base con pellicola, fissarla con nastro adesivo;
• Applicare abbondante colla PVA sulla pellicola e iniziare a incollare il filo. L'ordine può essere qualsiasi. L’importante è non andare oltre il film. Nota: più alta è la cornice, peggiore sarà la confezione del regalo principale;
• terminato con il primo strato di filo, formare un bordo di filo: prima più sottile, poi più spesso l'avvolgimento fino a formare un manico;
• quindi incollare il secondo strato di filo in ordine casuale in modo che il filo sia coperto;
• lasciare spazio alla base per fissare gli spiedini con la frutta;
• lasciare asciugare bene la cornice per un po', quindi rimuoverla dalla base.

Questo tipo di cornice viene utilizzata per bouquet ordinati di piccoli frutti o bacche, completati da fiori freschi o foglie decorative.

Realizzato in filo spesso. Come strumento utile, avrai bisogno di una pinza.

La procedura operativa sarà la seguente:

• Prendi un vetro o una trave rotonda di legno, avvolgila più volte con il filo in un anello stretto. Fissare il filo, far uscire la sua estremità attraverso la base. Questa sarà la maniglia del bouquet;
• Quindi, crea un grande cerchio di filo, riporta la sua estremità alla maniglia. Rinforzare ogni volta la base con un avvolgimento aggiuntivo e avvicinare l'estremità del filo alla maniglia;
• devi fare circa 5-6 avvolgimenti.

La struttura è in grado di sopportare composizioni voluminose di mele e agrumi.

Altre opzioni

Se avete intenzione di presentare il bouquet in una scatola, dovrete preparare una base morbida nella quale verranno infilzati gli spiedini. Puoi scegliere una delle seguenti opzioni:

• pasta salata compatta;
• spugna floreale o schiuma speciale (venduta nei negozi di fiori);
• morbida schiuma.

Copri la scatola con un tovagliolo o un panno, posiziona lì la base e inizia ad assemblare il bouquet attaccando gli spiedini con bacche o frutti nella base preparata.

Composizioni di frutta

Come realizzare un bouquet commestibile di frutti di bosco: istruzioni per principianti

Grazie alla semplice tecnologia di assemblaggio di un bouquet commestibile, anche i principianti in questo settore non avranno alcuna difficoltà ad affrontare il lavoro e a sorprendere piacevolmente il festeggiato con un regalo originale:

1. preparare la base di pasta di sale. Dovrebbe essere denso;
2. coprire un piccolo vaso tovaglioli di carta, riporre l'impasto nel contenitore;
3. infilare le ciliegie, le fragole, i kiwi tritati sugli spiedini;
4. procediamo ora ad assemblare la composizione;
5. Per prima cosa inserite gli spiedini con le fragole nell'impasto ad intervalli uguali;
6. Successivamente, inserite gli spiedini con kiwi e ciliegie nel contenitore. Assicurati che i frutti identici non siano uno accanto all'altro;
7. tutti i vuoti devono essere riempiti;
8. la base può essere decorata con aneto per mascherare l'impasto;
9. prendi un tovagliolo luminoso o carta regalo, imballare il contenitore con il bouquet, benda nastro di raso o spago spesso.

Poiché i frutti inclusi nella composizione vengono tagliati, non è consigliabile conservare il bouquet per lungo tempo.

Bouquet di frutti interi: foto passo passo per principianti, master class

Per una tale composizione sono adatti diversi frutti. Per rendere originale il bouquet, scegli frutti dello stesso colore o tonalità simili. Usa frutta secca, spezie o verdure come elementi decorativi aggiuntivi.

Preparare gli ingredienti: mele, kiwi, mandarini, albicocche. Per la decorazione: prezzemolo e foglie di lattuga fresca. Procurati anche della carta spessa per avvolgere (gialla, verde o arancione).

Lavate i frutti e asciugateli bene con carta assorbente. Infila ogni frutto su uno spiedino.

Quindi, inizia a raccogliere il bouquet. Infilare gli spiedini con ingredienti commestibili nella base in modo che non ci siano frutti identici nelle vicinanze. Decorare la composizione con foglie di lattuga e prezzemolo, avvolgere nella carta. Decora ulteriormente l'involucro bellissimi nastri o perline.

Se vuoi presentare regalo originale Dopo aver dedicato un po' di tempo alla preparazione del regalo, prova a realizzare un cesto di frutta:

• acquistare un cestino della giusta dimensione e della giusta quantità di frutta diversa;
• posizionare sul fondo del cestino panno morbido o un bellissimo tovagliolo decorativo;
• sciacquare bene i frutti e asciugarli con carta assorbente;
• disporli in ordine caotico; mettere sul fondo esemplari più grandi e durevoli (mele, pere, melograni). Metti sopra i frutti che possono raggrinzirsi (kiwi, banane, pesche);
• decorare la composizione con rami con foglie o altri elementi decorativi.

Congratulazioni per un bouquet di frutta

Un'aggiunta al regalo originale sarà una congratulazione in versi o in prosa.

Per vivere fino a cento anni!

Devi mangiare questo bouquet!

Contiene fragole, uva,

Arancia, melograno maturo!

Prendilo velocemente

Il nostro regalo con auguri:

Felicità, buona salute,

Gioventù, bellezza.

Possa essere sempre indiscusso

I sogni diventano realtà!

Il nostro regalo è insolito e un po' insolito,

Ma molto utile, preparato con il cuore!

Guarda quanto sono buoni questi frutti!

Siamo venuti da te oggi e abbiamo portato dei regali!

Mele e mandarini in questo piccolo cestino

Ti caricheranno di positività per rendere felice la tua vita.

Qualsiasi attività richiede esperienza e abilità. La creazione di mazzi di frutta non fa eccezione. Prova prima a fare un accordo usando frutta poco costosa. Dopotutto, solo attraverso la pratica imparerai tutte le sfumature di questo processo creativo e affascinante.

Un bouquet o un regalo che fai tu stesso ha sempre un valore molto più alto di quello acquistato. Pertanto, molte persone sono interessate a come realizzare un mazzo di fragole con le proprie mani? Dopotutto, questo regalo decorerà qualsiasi celebrazione, sia essa una festa, un compleanno, un anniversario o un matrimonio.

Se sei stanco dei banali bouquet di fiori e vuoi esprimere il tuo amore a una persona cara, crea un bouquet di bacche creativo.

Nota! L'intaglio è l'arte di tagliare e disegno decorativo frutta e verdura.

In Europa e in America, questo concetto è nato con l'avvento dei primi ristoranti, quando la necessità di una bella presentazione dei piatti è diventata urgente.

Molto prima, nei paesi asiatici, l'abilità nella decorazione artistica di vari piatti era all'apice della popolarità. Gli chef giapponesi hanno notato da tempo che decorando un piatto è possibile renderlo più attraente e appetitoso. E nel regno di Sukhothai nell'XI-XII secolo, una ragazza regalò al re una lampada galleggiante decorata con una statuetta di uccello e un fiore fatto di frutta e verdura. Questo dono gli è piaciuto molto, quindi ha obbligato tutte le donne a padroneggiare quest'arte.

Oggi l'intaglio è molto popolare. Le basi di questa abilità possono essere apprese a casa. Per fare questo, devi preparare adeguatamente il frutto e dotarti di strumenti. Di seguito sono riportati alcuni suggerimenti da seguire:

1. Prima di iniziare a creare un bouquet di fragole, devi lavare e asciugare accuratamente le bacche. Non dovresti affrettarti a strappare le code di cavallo, perché spesso diventano il momento clou della composizione.
2. Quando si scelgono le fragole, bisogna optare per bacche grandi, mature e poco succose. In questo caso tutti gli acini devono avere forma simmetrica, senza difetti evidenti, ammaccature o graffi.
3. È meglio cuocere le fragole poco prima di servire. In questo modo la bacca non avrà il tempo di rilasciare il succo.
4. Quando durante la cottura le fragole si dividono in due parti è meglio non utilizzarle. Presto inizierà a rilasciare il succo, che può rovinare l'intera composizione.
5. Quando le bacche vengono immerse nello zucchero o nella glassa al cioccolato, possono essere ulteriormente decorate. Ad esempio, le fragole ricoperte di cioccolato possono essere guarnite con cocco grattugiato o noci tritate.

Per tagliare la frutta in forme, quando si crea una composizione, vengono utilizzati strumenti come un coltello, un'affettatrice, un coltello per affettare (per affettare in modo perfetto) e un coltello tailandese (per creare motivi).

La composizione può essere presentata in un vaso, in un cestino o sotto forma di bouquet. Sotto la base del vaso e del cestino, in cui sono posti gli spiedini con i frutti di bosco, prendi l'impasto, un panno morbido o un tovagliolo. Esistono molte opzioni di progettazione, di cui parleremo di seguito.

Master class sulla realizzazione di un bouquet di fragole

Chiunque può realizzare un bouquet così elegante e originale, sia un principiante che un professionista. Coinvolgi i tuoi bambini nel processo di creazione di un bouquet di frutta. Saranno molto interessati ad aiutare i genitori a creare un regalo creativo.

Di seguito è riportata una master class sulla realizzazione di un bouquet di fragole. Prima di realizzare la composizione, è necessario preparare i seguenti componenti:

• fragole mature – 22-24 pezzi;
• roselline – 22-24 pezzi;
• ramoscelli;
• nastro;
• spiedini di legno o stuzzicadenti;
• carta.

Prima di preparare la composizione stessa, devi lavare e asciugare le fragole grandi. Non è consigliabile strappare le code. Va ricordato che la bacca non dovrebbe essere troppo succosa, quindi viene data preferenza alle bacche forti e dense.

I boccioli di rosa vengono selezionati in base alla dimensione della fragola stessa. Quindi la composizione apparirà armoniosa. La lunghezza degli spiedini e degli steli delle rose dovrebbe essere più o meno la stessa. Poi segui le istruzioni passo dopo passo:

1. Infilare con cura le bacche sugli spiedini. Allo stesso tempo, non strizzarli o forarli completamente. Se le fragole sono troppo pesanti, puoi infilare l'uva, sosterranno la bacca. In questo modo non scivolerà lungo lo spiedo.
2. Se il bouquet è destinato a un adulto, puoi aggiungere una piccantezza speciale. Per fare questo, alcune gocce di alcol (rum, cognac) vengono iniettate in ciascuna bacca utilizzando una siringa.
3. Per conservare le bacche più a lungo, possono essere immerse in una soluzione di gelatina. Per prepararlo vi serviranno acqua, gelatina e succo di limone. A volte vengono aggiunte un paio di gocce di cognac.
4. Disporre tutti gli spiedini con le fragole in modo tale da creare un bouquet rotondo. Inizia ad aggiungere fiori in cerchio e rametti verdi sopra i fiori.
5. Dopo aver assemblato completamente la composizione, è necessario fissare saldamente tutti gli spiedini e gli steli. Inoltre, il bouquet è decorato con carta decorativa e viene annodato un fiocco.

Il bouquet di fragole è pronto, necessita di essere regalato al più presto ad una persona cara o a chi si ama di più auguri. Dopotutto, nonostante questa creazione culinaria sia meravigliosa, ha vita molto breve e si deteriora rapidamente. Oltre al bouquet di fragole, puoi regalare una bottiglia di delizioso vino rosso. Un tale regalo completerà la composizione delle bacche.

Preparare una glassa deliziosa

Tutti hanno visto almeno una volta su Internet deliziose e colorate fotografie di fragole ricoperte di cioccolato e glassa di zucchero. Immergendo la bacca nella glassa potrete conservarla più a lungo e conferirle un gusto particolare. Inoltre, aggiunge originalità e bellezza al bouquet di fragole.

Una versione classica della glassa al cioccolato. Per prepararlo è necessario cuocere a vapore una tavoletta di cioccolato e aggiungere 30-50 g di burro o latte. La glassa con l'aggiunta di burro risulterà liscia e lucente. Un altro punto importante: ci vorrà più tempo per indurirsi, il che è conveniente quando si crea un bouquet di fragole. Quando aggiungi il latte, si addensa più velocemente, ma avrà meno calorie. Il gusto è quasi lo stesso in entrambi i casi.

Glassa al cioccolato colorata. La tavoletta di cioccolato bianco viene sciolta a bagno di vapore, quindi metà della glassa viene versata in un altro contenitore. Il colorante rosso viene sciolto nel latte e poi versato nel cioccolato bianco. Questo produce una glassa rosa. Le bacche lavate ed essiccate vengono immerse nella glassa con colorante. Inoltre è decorato a proprio gusto con glassa di cioccolato bianco senza coloranti. Se lo si desidera, le bacche vengono cosparse di granelli di pasticceria, noci tritate o scaglie di cocco. Dopo aver decorato le fragole, vengono inviate per 10-15 minuti congelatore fino a quando lo smalto non si sarà indurito completamente.

Per preparare lo zucchero a velo servono solo due ingredienti: zucchero a velo e acqua. D'accordo, ogni casalinga li ha. Aggiungere 1 tazza di zucchero a velo a 4 cucchiai d'acqua, mescolare fino a formare una massa omogenea e dare fuoco. Mescolando costantemente la glassa, portatela a 40 gradi. Se il composto dovesse risultare troppo denso potete aggiungere un po' d'acqua, se liquido, un po' di zucchero a velo. Dopo la cottura, vi vengono immerse le fragole. Prima di mettere sul fuoco potete aggiungere coloranti o aromi al composto.

Nota! Non solo puoi immergere le bacche nel cioccolato o nella glassa di zucchero, ma anche creare dei motivi su di esse.

Se il regalo non viene dato immediatamente, è necessario tenere conto di alcune sfumature in più. Le rose non tollerano il calore, quindi devono essere conservate in un luogo fresco.

Nota! Per far durare più a lungo i fiori, ogni giorno viene aggiunta acqua alla spugna.

Se il cuore decorativo deve essere trasportato in città quando fa freddo, avvolgilo nel cellophane o in un altro imballaggio.

Per sorprendere i tuoi cari e vicini, non devi spendere molti soldi. La cosa principale è investire un po 'di te stesso nel regalo. Prenditi un po' di tempo e sii paziente mentre crei il tuo bouquet di frutti di bosco, i tuoi sforzi saranno molto apprezzati!

I bouquet a tema festivo hanno guadagnato un'incredibile popolarità: sono di moda composizioni di fiori e, a prima vista, oggetti completamente estranei - cibo e bevande o accessori vari. Possono essere sia divertenti che sofisticati e lussuosi.

Grazie a questa tendenza nella floristica, anche un regalo così banale per un uomo il 23 febbraio come i calzini può essere organizzato in un modo insolito- ad esempio, producono delle rose bellissime, che puoi abbinare alla birra e allo scarafaggio e confezionare in un bouquet originale che farà divertire la persona amata.

Questo bouquet unico affascina con il suo design originale e la tecnica di esecuzione. Soprattutto se contiene materiali non standard. Vuoi sorprendere i presenti e incantare il protagonista dell'occasione con il tuo regalo? Prepara un mazzo di frutta. La composizione della frutta è una combinazione riuscita di piacevoli emozioni con proprietà benefiche presente.

Ad esempio, puoi mettere insieme un semplice bouquet per la tua amata donna a casa con le tue mani, dove puoi nascondere una scatola con un prezioso anello di fidanzamento. Oppure un bouquet di agrumi con champagne per Capodanno per tua madre, o un bouquet di dolci e noci con buon vino per il tuo coniuge. Oppure con caramelle, banane e melograno - per i bambini. Anche dalla frutta secca, se ci provi, puoi inventare e creare uno splendido bouquet!

Di seguito un piccolo MK: descrizioni e immagini, come montare il tutto, come attaccarlo, ecc. E, naturalmente, esempi di lavori finiti.

Un bouquet unico incanta con il suo design originale e la tecnica di esecuzione

Un delizioso bouquet è un regalo relativamente economico e commestibile, durante la cui preparazione puoi provare i componenti. Giocare con i colori dei frutti e delle bacche, insieme alle idee per creare un bouquet, affascinerà i bambini, e la cornice e l'involucro insolitamente affascinanti attireranno l'attenzione degli adulti con la sua squisita semplicità.

Dai thread

Avrai bisogno di:

• Piatti grandi con fondo arrotondato, l'ideale è un paralume;
• Colla vinilica, nastro;
• Pellicola trasparente;
• Fili di lana o acrilici di colori vivaci;
• Nastro per mascherare la maniglia;
• Il filo è duro.

Come fare:

1. Metti i piatti sottosopra. Coprire generosamente la superficie con pellicola trasparente. Fissare con nastro adesivo.
2. Partendo dal basso, incollate i fili uno per uno in qualsiasi ordine, senza andare oltre la pellicola. Nel processo, prendi in considerazione la sfumatura: più alte sono le pareti del telaio futuro, meno stabile sarà.
3. Dopo il primo strato di filo formiamo un bordo metallico secondo il principio "più, poi meno". Realizziamo la base del bordo in filo metallico per il manico del bouquet, tirando il filo verso l'alto.
4. Bagnandolo bene con la colla, realizzare un secondo strato di filo in ordine casuale. Nel processo, ci concentriamo sui fermagli metallici del telaio: devono essere ben nascosti sotto il filo.
5. Assicurati di lasciare spazio alla base per gli spiedini di frutta.
6. Dopo un'asciugatura completa, rimuovere con attenzione il telaio.

Questa base per cornice è utile per composizioni leggere composte da diversi piccoli frutti e bacche in combinazione con fiori e foglie.

Galleria: bouquet di frutta (25 foto)

Realizzato in metallo

Avrai bisogno di:

• Filo spesso;
• Pinze.

Cosa fare:

1. Avvolgi più volte il filo attorno all'anello. È possibile utilizzare il manico di una pala di legno come dispositivo di avvolgimento. Fissare il filo, far passare l'estremità lato interno nozioni di base, partire per la maniglia.
2. Realizziamo un grande cerchio di filo, fissiamo il cerchio con la base avvolgendo il filo attorno ad essi e posizioniamo ogni pezzo su una maniglia.
3. Realizza cinque o sei avvolgimenti con pezzi di filo identici.

Il telaio sosterrà voluminosi mazzi di frutta contenenti prodotti di diversa densità. Per coprire è possibile utilizzare carta da regalo colorata. A proposito, crea degli spiedini improvvisati con i restanti pezzi di filo avvolgendoli con nastro di raso verde o carta del colore appropriato.

Realizzato in pasta, polistirolo espanso o spugna floreale

La cornice è molto comoda quando si forma un regalo in un cestino, una scatola o una rete. Il materiale principale consente di realizzare composizioni di frutta a forma di cuore, piramide e altre forme non standard.

Il materiale principale consente di realizzare composizioni di frutta a forma di cuore, piramide e altre forme non standard

Per realizzare una cornice in schiuma o spugna, utilizzare un oggetto appuntito per formare la forma desiderata della base. L'impasto viene utilizzato principalmente per realizzare bouquet di frutta piccoli e leggeri, costituiti da piccoli frutti.

Prima di iniziare a creare un capolavoro di frutta, dovresti sapere:

1. Raccogli frutti e bacche della stessa densità nella composizione.
2. I frutti interi e le bacche durano più a lungo aspetto.
3. Per un bouquet, prendi solo frutti maturi, senza danni visibili esterni o interni.
4. I prodotti dalla consistenza morbida non resistono a lungo sugli spiedini, quindi sotto bacca succosa oppure è necessario infilare il frutto su una base più solida. Ad esempio, metti un pezzo di mela su uno spiedino sotto le fragole.
5. Non sovraccaricare il peso del frutto sul telaio.
6. Quando si intrecciano grappoli d'uva in un bouquet commestibile, intrecciare il rametto d'uva allo spiedo con dei nastri.
7. Per conferire un gusto piccante e insolito ai prodotti compositi, i frutti vengono forati con piccole dosi di alcol.
8. Una bacca d'uva aiuterà a nascondere la punta di uno spiedo che sporge dal prodotto.
9. Le composizioni di frutta tagliata devono essere avvolte nel cellophane, poiché i prodotti utilizzati in forma tagliata tendono a deteriorarsi o scurirsi se tagliati all'aria aperta. Entro le prime due ore, un tale bouquet perde il suo aspetto e diventa opaco.
10. L'arredamento originale dei bouquet sono i dolci in confezioni colorate. Prendi un paio di dolci su spiedini e decora con loro le nicchie libere del bouquet.

Come realizzare un mazzo di frutta (video)

Bouquet di frutta intera fai da te per principianti

La composizione è già attraente, poiché l'integrità dei componenti utilizzati mantiene una freschezza presentabile e un aspetto ordinato. Prendiamo i frutti in modo casuale, osservando la colorazione neutra.

Necessario:

• Struttura in ferro decorata con filo giallo;
• Mele, banane, mandarini, limoni, pesche, albicocche;
• Spiedini di ferro;
• Decorazioni per la decorazione;
• Filo, corda.

Prendiamo i frutti in modo casuale, mantenendo i colori neutri

Come fare:

1. Infila ogni frutto su uno spiedino. Usiamo le fette di mela come base per i frutti di bosco.
2. Decora il centro della cornice con carta regalo.
3. Inserire gli spiedini nella base distribuendo uniformemente il peso del cibo. È meglio farlo simmetricamente: quattro mele sui lati, una banana tra di loro, decorare il centro con pesche, piccoli mandarini e albicocche. La base del delizioso fiore saranno piccoli limoni rotondi.
4. Come decorazione per il bouquet, puoi scegliere fiori del tono appropriato: margherite, rose.
5. Fissare bene la maniglia con una corda.

Come realizzare un bouquet commestibile di frutti di bosco passo dopo passo

Grandi foglie decorative, utilizzate nei mazzi di fiori per aggiungere volume visivo, sono molto adatte per la cornice principale di un'opera del genere. Anche i rami degli alberi di bacche, come i ciliegi, sono adatti per la decorazione. Scegli le foglie utilizzate nella composizione che siano intatte, con venature chiare e colori ricchi.

Necessario:

• prugne, uva, fragole;
• Spiedini di legno;
• Carta da imballaggio;
• Cestino;
• Rami di ribes, ciliegie, uva.

Come fare:

1. Poiché le bacche sono un materiale composito meno pesante, prendiamo come base una spugna floreale. Fissare la spugna sul fondo del cestino. Coprire i lati con carta da imballaggio. Smerigliare i bordi della carta con le forbici.
2. Disporre i frutti di bosco su spiedini di legno, rinforzandoli sul fondo con fettine di mela. Dividete un grappolo d'uva in rami, attaccateli ciascuno a uno spiedino separato e avvolgetelo con nastri o carta.
3. Infilateli uno alla volta nella spugna, la base dello spiedino, e assicuratevi che il peso dei componenti della composizione sia bilanciato.
4. Quando il cestino è pieno, decora il bouquet tra le bacche con rami con foglie e fiori.

Per dare al bouquet un aspetto più presentabile e ufficiale, puoi creare una cornice dai fili web appropriati senza aggiungere filo. Questa base sostituirà la carta da imballaggio.

Fare fiori dai frutti

I mazzi di frutta a fette sono davvero un capolavoro dell'arte della frutta. Poiché non è facile mantenere freschi tali mazzi, la produzione richiede abilità e movimenti esperti da parte del maestro. Puoi imparare a realizzare composizioni squisite, ma devi allenare e migliorare attentamente la tua immaginazione.

Polpa di ananas. Prodotto abbastanza succoso e flessibile. Puoi ritagliare i fiori con le formine per biscotti.

Mele. Usando un coltello figurato o normale, ritaglia la peonia. Taglia i petali non fino alla base. Bagnare poi la mela e cospargerla succo di limone.

I mazzi di frutta a fette sono davvero un capolavoro dell'arte della frutta

Uva. Le bacche sembrano molto armoniose come base: una tazza per camomilla fatta con fette di prugna. Puoi anche infilare più bacche separatamente su uno spiedino separato.

Un mazzo di fragole è elegante e decorazione originale tavola festiva, che sta diventando sempre più popolare. Preparando un mazzo di fragole, ne otterrai due in una contemporaneamente: è sia una deliziosa sorpresa ricca di vitamine che un regalo insolito e originale.

L'idea di un mazzo di fragole e fiori ti tornerà utile se all'improvviso vuoi congratularti con una persona cara con qualcosa di creativo, fresco e originale. Dopotutto, solo i fiori sono, ovviamente, carini, ma un po 'banali. Ma un bouquet di fragole succoso, luminoso, fragrante e positivo per l'estate, e anche fatto con le tue mani, sarà accolto con sorpresa e gioia, e poi mangiato con piacere!

Oggi ti diremo come realizzare un mazzo di fragole con le tue mani passo dopo passo e con fotografie. Lasciati ispirare e crea!

Prima di preparare un mazzo di fragole, preparatevi materiali necessari per lavoro:

Fragola,
- fiori,
- rami verdi,
- carta da regalo,
- nastro,
- spiedini di legno,

Come realizzare un mazzo di fragole passo dopo passo:

Assicurati di scegliere fragole per il tuo bouquet che siano belle, luminose, uniformi, fresche e preferibilmente grandi. Le bacche dovrebbero essere forti, dure e non troppo succose, altrimenti finiranno rapidamente il succo e il tuo bouquet di fragole perderà il suo aspetto. Lavare e asciugare le bacche. Non rimuovere le code.

È meglio scegliere i fiori in base alla dimensione della fragola, quindi il bouquet apparirà più armonioso. Gli steli dovrebbero avere all'incirca la stessa lunghezza degli spiedini di legno.

Infilare con cura le fragole negli spiedini. Cerca di non spremere le bacche e di non forarle completamente, in modo che non scivolino dallo spiedo. In questo caso le code aiuteranno a fissare meglio le bacche.

Se hai intenzione di regalare questo bouquet a un adulto, puoi iniettare con cura una piccola porzione di alcol - cognac o rum - in ciascuna bacca con una siringa. Per una migliore conservazione e una piacevole lucentezza, potete immergere ogni bacca in una soluzione di gelatina, cospargere con scaglie di cocco o zucchero a velo. Potete anche realizzare un bouquet di fragole ricoperte di cioccolato immergendo le bacche nel cioccolato fondente o bianco fuso.

Disporre gli spiedini con i frutti di bosco nel bouquet mescolati con rametti di verde e fiori all'incirca allo stesso livello. Lega un mazzo di fragole in modo che non si sfaldi, fissando tutti i gambi e gli spiedini.

Avvolgere il bouquet di fragole bella carta e fare un fiocco.

Il bouquet di fragole è pronto. Non dimenticare che tutto ciò che è bello è fugace e un bouquet di frutti di bosco può deteriorarsi rapidamente, quindi presenta rapidamente la tua opera d'arte culinaria con i migliori auguri.

Un mazzo di frutta è una decorazione originale per una tavola festiva, una gustosa prelibatezza e regalo insolito, degno sostituto tradizionale composizioni floreali. È un pittoresco grappolo di frutti meravigliosamente tagliati che si abbinano per forma e colore. Il bouquet può anche contenere verdure, caramelle o giocattoli se è destinato a un bambino. Inoltre, creare un bouquet di frutta con le tue mani è molto attività interessante, che può trasformarsi in un hobby per tutta la famiglia se coinvolgi i bambini nella creatività culinaria. Un dessert luminoso ed elegante sorprenderà gli ospiti e decorerà ogni festa.

Segreti per creare mazzi di frutta con le tue mani

Anche un cuoco alle prime armi capirà facilmente come realizzare un bouquet di frutta con le proprie mani se segue le nostre istruzioni.

Preparare i frutti per un bouquet spettacolare

Per creare bouquet, avrai bisogno di bacche, ad esempio fragole, kiwi, ananas, melone, uva e tutti i frutti che piacciono a te o all'eroe dell'occasione. I frutti devono essere belli, maturi, senza macchie o danni e, soprattutto, non troppo succosi, altrimenti i pezzi non si attaccheranno agli spiedini. Naturalmente la frutta va lavata bene, asciugata e sbucciata (se parliamo di ananas e agrumi), semi e gambi, quindi per facilitare il procedimento acquistate l'uva senza semi. È meglio tagliare la frutta poco prima di servire in modo che non scurisca e mantenga il suo aspetto attraente e, se ciò non è possibile, cospargerla con succo di limone, che manterrà il colore naturale della frutta. A proposito, la banana si scurisce comunque, quindi può essere utilizzata nei mazzi di frutta solo se glassata.

Per una maggiore conservazione e una piacevole lucentezza, pezzi di frutta e bacche possono essere immersi in una soluzione di gelatina acidificata composta da acqua, succo di limone, gelatina e una piccola quantità di cognac. Dopo che si è indurito al freddo, puoi realizzare un secondo strato di gelatina.

Quando si infilano pezzi di frutta sugli spiedini, a volte sono visibili punte affilate, che possono essere coperte con metà dell'uva. L'uva viene utilizzata anche per sostenere elementi di grandi dimensioni, come i fiori di ananas. Se scivolano giù dallo spiedo, devono essere rinforzati con l'uva, disponendo gli acini sotto i “fiori”. Se stai preparando un bouquet per un adulto, puoi iniettare alcune gocce di alcol nell'uva con una siringa - per piccantezza e gusto indimenticabile. A volte i pezzi di frutta vengono anche immersi nel vino o nell'alcool forte.

Dispositivi per un bel taglio

Puoi tagliare magnificamente la frutta con un coltello normale, nonché con l'aiuto di un'affettatrice, un coltello per affettare per affettare frutta e verdura ricci, grattugie speciali, un coltello tailandese per ritagliare motivi e altri dispositivi di intaglio. I negozi vendono set universali e multifunzionali, che presentano un intero arsenale di coltelli per creare motivi in ​​rilievo sui frutti, nonché una varietà di intagli per rimuovere nuclei di frutta, semi e polpa dagli agrumi.

Esistono utensili da cucina che ti aiutano a ritagliare fiori, petali e figure di animali dai frutti: tutto dipende dall'idea progettuale del designer. Per lavorare con l'ananas, ad esempio, si utilizzano formine per biscotti in metallo con bordi affilati e si formano palline di melone utilizzando una pallina da gelato. I pezzi di frutta figurati vengono infilati su lunghi spiedini di legno, uno alla volta o più pezzi, a seconda della tua immaginazione.

Scegliere un vaso per una composizione di frutta

I mazzi di frutta vengono solitamente serviti in un vaso o cesto largo e basso, nel quale è posta una base morbida, nella quale vengono infilzati gli spiedini con la frutta. Può essere un pezzo di pasta compatta, un cespo di lattuga o un'“oasi” per i fiori, da cui viene ritagliata una base per adattarla alla forma del contenitore. Una tale "oasi" può essere acquistata in qualsiasi negozio di fiori; la cosa più importante è coprirla con pellicola trasparente in modo che questo materiale non venga a contatto con gli elementi commestibili della composizione. Quando realizzate i mazzi di frutta potete fare a meno della base, utilizzando vasi alti e spiedini molto lunghi.

Se decidi di utilizzare un vaso trasparente, nascondi l'antiestetico impasto o "oasi" sul fondo del contenitore avvolgendo la base in bellissimo tovagliolo. Puoi infilare l'uva sull'estremità inferiore degli spiedini di legno posti in un contenitore alto e trasparente, quindi non è necessario coprire il fondo del contenitore: il bouquet apparirà elegante e insolito. Puoi farlo in modo ancora più semplice: metti un vaso o un bicchiere su un tovagliolo, sollevane i bordi e lega un nastro luminoso attorno al contenitore.

Ulteriori tecniche di decorazione

Verdure, fiori, erbe aromatiche, caramelle, cioccolato, biscotti, giocattoli, nastri e fiocchi vengono spesso utilizzati per creare mazzi di frutta. Tali composizioni sono create per matrimoni e altre festività. Viene spesso utilizzata la glassa al cioccolato, nella quale i pezzi di frutta vengono immersi su spiedini, quindi vengono essiccati all'aria utilizzando un apposito supporto.

Prima di glassare, le bacche possono essere messe a bagno per 10 minuti nel cognac o nel rum, arrotolate nello zucchero a velo e solo successivamente immerse nella glassa al cioccolato. Provate ad intingere una parte della frutta nel cioccolato bianco e l'altra parte nel cioccolato fondente, risulterà molto originale. Dopo aver immerso frutta e bacche nella glassa, vengono spesso cosparsi di cocco, semi di papavero, noci tritate o altri condimenti, ma questo deve essere fatto immediatamente prima che la glassa si indurisca.

Molto bello è un bouquet di frutta, in cui pezzi di frutta e bacche sono decorati con motivi di cioccolato, crema o fondente: tali motivi possono essere realizzati utilizzando una cornetta, un tubo di carta a forma di cono.

Quando componi un bouquet, alterna uniformemente spiedini lunghi e corti, forme e sfumature diverse in modo che il bouquet appaia armonioso. Gli spazi tra gli elementi del bouquet e gli spiedini di legno sono ricoperti di verde, quindi la composizione appare più naturale.

Un bouquet di frutta in miniatura su uno spiedino sembra molto elegante per decorare cocktail, succhi, composte, gelatine e bevande alla frutta.

Mazzi di frutta fai da te: istruzioni passo passo

Alla master class sulla creazione di mazzi di frutta, vedrai come vengono creati semplici e belli mazzi di frutta, che vengono poi organizzati in un'unica composizione. Quindi impareremo passo dopo passo come realizzare un bouquet di frutta con le nostre mani.

Per il bouquet vi serviranno: ananas grande con macchie verdastre sulla buccia. Tali frutti sono più densi e non si sfaldano nel bouquet, uva tonda senza semi, fragole, arance, mele verdi e rosse, limone per succo, pompelmo, lattuga, lunghi spiedini di legno per kebab, farina, acqua, sale, olio vegetale per azzimi impasto .

Utensili: coltello affilato, affettatrice, cestino, lunghi spiedini in legno per kebab, formine per biscotti o formine da intaglio.

Istruzioni:

1. Lavare bene la frutta.

2. Impastare un impasto compatto, di consistenza simile alla plastilina, in modo che gli spiedini rimangano fermi al suo interno. Lasciare riposare l'impasto per un po' sotto un canovaccio.

3. Formare una palla con l'impasto e posizionarla sul fondo del cestello.

4. Tagliare l'ananas in cerchi spessi circa 1,5 cm e ritagliare fiori e cuori con l'aiuto di un tagliapasta.

5. Disporre i fiori di ananas sugli spiedini, abbinati ad un chicco d'uva, che diventerà il centro del fiore.

6. Infilzare i cuori di ananas con gli spiedini non trasversalmente, ma nel senso della lunghezza.

7. Tagliare le mele verdi e rosse con un coltello o un'affettatrice, cospargerle con succo di limone e disporle sugli spiedini.

8. Metti 5-6 acini d'uva su ogni spiedino.

9. Tagliare l'arancia e il pompelmo a fette e ad anelli direttamente nella buccia e infilarli anche sugli spiedini.

10. Metti le fragole sugli spiedini senza rimuovere i gambi verdi: daranno al bouquet un aspetto più interessante.

11. Assembla la composizione di frutta inserendo gli spiedini nell'impasto, sperimentando la loro lunghezza.

12. Decorare lo spazio libero tra gli spiedini con foglie di lattuga.

I mazzi di frutta intagliata sono di breve durata, quindi dovrai mangiarli il più velocemente possibile, e di solito questo non è un problema, soprattutto se ci sono molti bambini in casa. E affinché lussuose composizioni di frutta “sopravvivano” fino alla degustazione, dopo la cottura, cospargerle con acqua ghiacciata mescolata con succo di limone. Questa master class sui bouquet di frutta fai-da-te ti insegnerà le regole di base su come creare composizioni di frutta eleganti e appetitose e potrai utilizzare queste tecniche per creare le tue composizioni uniche. Mostra la tua immaginazione e lascia che la tua tavola festiva sarà sempre spettacolare!